こだわり抜いた贅沢の極み

こだわり抜いた贅沢の極み

銀座 ひつじ座

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ABOUT

幻とも言われる"北海道産サフォーク""北海道産赤毛和牛"
当店は、広大な北海道の大地で育てた
希少な純血サフォーク種と赤毛和牛を提携牧場より新鮮な状態で直送
細やかな温度管理のもと熟練の職人がお客様の目の前で手切りします。

羊独特の臭みや癖が少なく脂の甘みが強く感じられるのが特徴で
とても柔らかい食感が楽しめます。
(すべて、塩・胡椒・レモンのみでも美味しく召し上がれます)

お肉をはじめ、野菜、お米、デザート、お酒、
お水(調理等すべて水素水)などすべてにおいて拘り、
目利きが当店のために選び抜いた最高品質のものをご提供します。

羊肉は疲労回復、脂肪燃焼、冷え改善、老化防止など
様々な効果があるといわれています
羊肉の王様ともいわれる幻のサフォークで
最高のひと時をお楽しみください

SHOP

くつろぎを重視した広々カウンターと
プライベートを配慮した個室をご用意しています
完全無煙ロースターを使用しておりますので
煙が体につきにくく
素材の味がより美味しくいただけます

カウンター席(7〜8名)
個室(4〜6名)

ACCESS

北海道産純血サフォーク・赤毛和牛専門店

銀座ひつじ座

104-0061 中央区銀座7-8-1 丸吉ビル4F
TEL 03-6264-6429
OPEN 17:00〜LAST 不定休
LUNCH 月〜金 11:30〜14:30

■ 地下鉄銀座線、日比谷線、丸ノ内線
「銀座」駅 徒歩5分
■ JR「有楽町」「新橋」駅 徒歩10分

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